課程名稱：

低碳輕飲食與共享平台(深)

 課程英文名稱： Low-carb diets & sharing platform
教學目標：
1.此課程為咖啡與創意飲食經營微學程之深碗課程(必修)
2.此課程為全學年上、下學期(請選課同學注意)
3.彈性課程教學
4.必須參予校內外相關競賽
教材大網：
何謂低碳飲食？ (含教育倫理主題)
教學參考節數: 2
備註:(此周為10/2補課)
低碳菜單設計與規劃 低碳菜單設計與規劃
教學參考節數: 2
菜單成本估算 菜單成本估算
教學參考節數: 2
蔚為風潮的低碳輕飲食實作 蔚為風潮的低碳輕飲食實作
教學參考節數: 2
備註:中秋節放假(9/11補課)
少糖？少醣？健康飲食正夯 少糖？少醣？健康飲食正夯
教學參考節數: 2
備註:雙十節放假
食物里程篇-低碳飲食實作 食物里程篇-低碳飲食實作
教學參考節數: 2
健康好油脂 健康好油脂
教學參考節數: 2
10分鐘就上菜-美味菜餚靠自己 10分鐘就上菜-美味菜餚靠自己
教學參考節數: 2
10分鐘就上菜-美味菜餚靠自己 10分鐘就上菜-美味菜餚靠自己
教學參考節數: 2
期中考週 期中考週
教學參考節數: 2
低碳飲食-甜點實作 低碳飲食-甜點實作
教學參考節數: 2
小農市集風潮的來臨 小農市集風潮的來臨
教學參考節數: 2
創意、創新、創業-三創概念發想 創意、創新、創業-三創概念發想
教學參考節數: 2
關於共享經濟的概念 關於共享經濟的概念
教學參考節數: 2
綠色經濟議題 綠色經濟議題
教學參考節數: 2
綠色行銷概念與發想 綠色行銷概念與發想
教學參考節數: 2
元旦放假 元旦放假
教學參考節數: 2
深碗課程-成果發表與驗收 深碗課程-成果發表與驗收
教學參考節數: 2
 

基本素養能力圖

A. G. 國際視野B. G. 博雅能力
C. G. 道德與法律素養D. G. 溝通協調與合作能力
E. G. 生涯發展能力F. G. 資訊科技應用能力
G. G. 解決問題能力H. G. 專業與創新能力

系科專業能力圖

A. S.跨域整合能力B. S.職場倫理道德
C. S.商務管理能力D. S.國際移動力

授課形式分析圖

A. 理論講述與討論B. 個案分析或作品賞析
C. 行動實作與報告