課程名稱:

民宿經營管理

課程英文名稱: Home Stay Operations and Management
教學目標:
知識:了解民宿之發展起源、相關法規。
技能: 具備民宿投資評估能力、活動規劃能力及行銷能力。
態度: 對於民宿經營理念及生活美學之理解。
教材大網:
民宿與生活美學 民宿發展類型與美學體驗
教學參考節數: 4
民宿個案介紹與討論 民宿個案介紹與討論
教學參考節數: 4
法規介紹 法規介紹
教學參考節數: 2
各國民宿發展 歐美紐澳之民宿發展
中國大陸與台灣之民宿發展
教學參考節數: 6
民宿經營管理 投資可行性評估
民宿之體驗活動規劃
民宿之行銷策略
經營理念與顧客滿意
教學參考節數: 16
民宿與社區 地區產業與節慶之結合
教學參考節數: 4
 

基本素養能力圖

A. G. 國際視野B. G. 博雅能力
C. G. 道德與法律素養D. G. 溝通協調與合作能力
E. G. 生涯發展能力F. G. 資訊科技應用能力
G. G. 解決問題能力H. G. 專業與創新能力

系科專業能力圖

A. 經營管理能力 B. 活動企劃能力
C. 接待服務能力 D. 技術指導能力
E. 樂活管理能力 F. 專業倫理素養

授課形式分析圖

A. 理論講述與討論B. 個案分析或作品賞析
C. 行動實作與報告