課程名稱：

連鎖企業管理

 課程英文名稱： Chain Store Management
教學目標：
連鎖企業係由總部、門市和物流中心所構成。總部是連鎖店經營管理的核心；門市是連鎖店的基礎，主要職責是按照總部的指示和服務規範要求，承擔日常銷售業務；物流中心則是連鎖店的配送機構，承擔各門市所需商品的配送任務。台灣連鎖企業發展過程中政府、連鎖業者均扮演相當重要的角色。本課程就上述這些議題乃為取材依據並發展成課程架構。
教材大網：
管理控制 包含連鎖企業績效評估、連鎖加盟經營法規
教學參考節數: 10
經營管理 門市營運管理、商品採購管理、物流管理、行銷管理、財務管理、人力資源管理及資訊管理等七個議題
教學參考節數: 14
連鎖規劃 系統化的介紹未來面臨到的議題，包括連鎖企業的發展與趨勢、連鎖加盟經營型態及總部營運管理
教學參考節數: 12
 

基本素養能力圖

A. G. 國際視野B. G. 博雅能力
C. G. 道德與法律素養D. G. 溝通協調與合作能力
E. G. 生涯發展能力F. G. 資訊科技應用能力
G. G. 解決問題能力H. G. 專業與創新能力

系科專業能力圖

A. 經營管理能力 B. 活動企劃能力
C. 接待服務能力 D. 技術指導能力
E. 樂活管理能力 F. 專業倫理素養

授課形式分析圖

A. 理論講述與討論B. 個案分析或作品賞析
C. 行動實作與報告