課程名稱: | 咖啡操作實務(2) |
課程英文名稱: | Coffee Processing and Brewing Practices II | ||||||||||||||||||||
教學目標:
1.咖啡職場實務體驗
2.咖啡職場經營管理 3.成本控制與行銷 4.優質服務接待 5.創新創業企劃 |
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教材大網:
創業企劃
創新創業企劃、經營模式探討
教學參考節數: 8
經營管理
咖啡產業創業與經營管理、成本控制與行銷、優質服務
教學參考節數: 8
職場體驗
咖啡職場實務體驗
教學參考節數: 20
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基本素養能力圖
系科專業能力圖
授課形式分析圖
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