課程名稱:

渡假旅館管理實務

課程英文名稱: Holiday Hotel Managment Practices
教學目標:
為了讓遊客有美好的渡假體驗,渡假村的服務理念必須滲透於渡假村經營的各個空間和遊客“渡假前、渡假中、渡假後”的完整過程。本課程在於讓學生瞭解,重視與遊客間良好的關係管理是維繫遊客、減少遊客流失的關鍵之一。而當渡假村與遊客之間的關係達到一個穩定的情勢後,遊客體驗取向的變化和市場競爭的加劇又迫使渡假村進行必要的服務創新,這一服務創新必須與組織文化相搭配。
教材大網:
探討全球性渡假村產業的管理契約以及特許經營的協議 分析這兩種經營模式的利與弊
教學參考節數: 6
渡假村產業介紹 渡假村產業成長和發展的歷史背景
教學參考節數: 6
分時共享度假使用權模式討論 分時共享管理模式的發展趨勢
教學參考節數: 8
渡假村產業之經營成功秘訣 實務探討與專題討論
教學參考節數: 10
渡假村產業經營管理 渡假村產業部門探討及其管理方法模式
教學參考節數: 6
 

基本素養能力圖

A. G. 國際視野B. G. 博雅能力
C. G. 道德與法律素養D. G. 溝通協調與合作能力
E. G. 生涯發展能力F. G. 資訊科技應用能力
G. G. 解決問題能力H. G. 專業與創新能力

系科專業能力圖

A. 觀光休閒活動企劃能力B. 休閒據點企劃能力
C. 接待服務能力 D. 技術指導能力
E. 樂活管理能力 F. 專業倫理素養
G. 休閒管理基礎知識H. 基礎商管知識

授課形式分析圖

A. 理論講述與討論B. 個案分析或作品賞析
C. 行動實作與報告